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餐饮服务项目投标方案(完整技术标 260页).doc,餐饮服务项目投标方案,第一章 项目服务方案第一节 对本项目理解和认识第二节 有针对性地解决技术难点和关键问题第三节 售后服务承诺书第二章 项目人员职责及管理第一节 人员岗位职责第二节 员工管理制度第三节 从业人员管理制度第三章 设备管理方案第一节 厨房设备安全操作规程第二节 设备设施管理制度第三节 设施设备维修与保养第四节 设备故障应急计划第四章 卫生管理方案及制度第一节 卫生管理方案
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页数：260页
创建时间: 2024-03-31
浏览量： 572
高校食堂承包经营服务方案(完整技术标 181页).doc,高校食堂承包经营服务方案,第一章 项目策划方案第一节 项目经营可行性分析第二节 管理模式、经营思路及定位第二章 人员配置方案第一节 本项目管理服务人员配置第二节 项目管理服务人员岗位职责第三节 人员管理方案第三章 食堂设施设备管理方案第一节 配备的食堂设施设备第二节 水、电、燃气及设备的管理第三节 设备维护管理第四节 设备安全管理第五节 设备故障应急计划第四章 食堂供餐及价格定价机制第一节 营养餐配餐方案
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页数：181页
创建时间: 2024-03-30
浏览量： 841
食堂服务外包投标方案(完整技术标 427页).doc,食堂服务外包投标方案,第一章 食堂整体经营服务方案第一节 项目整体服务概况第二节 食堂总体经营思路第二章 原辅材料管理方案第一节 原材料采购管理第二节 原材料保存管理第三节 原材料验收管理第四节 加工操作规程控制管理方案第三章 供餐管理方案第一节 食堂就餐管理第二节 菜品变化措施第四章 食堂“五常”“六T”管理方案第一节 “五常”“六T”管理方法第二节 食堂五常工作要求
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页数：427页
创建时间: 2024-03-29
浏览量： 556
食堂服务方案、承包学校食堂投标方案(完整技术标 458页).doc,食堂服务方案、承包学校食堂投标方案,第一章 后厨加工生产环节第一节 承包经营管理的宗旨、理念、设想和目标第二节 后厨加工生产环节第三节 卫生管理服务措施第四节 后厨加工生产环节节能降耗措施第五节 食堂设备安全操作规程第六节 食堂消防安全管理措施第二章 原料采购及验收贮存环节第一节 原料采购方案第二节 原料验收贮存环节方案第三章 食品质量、卫生管理第一节 食品质量控制及保证措施
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页数：458页
创建时间: 2024-03-27
浏览量： 1150
食堂服务、食材采购等服务框架投标方案(完整技术标 353页).doc,食堂服务、食材采购等服务框架投标方案,第一章 服务管理方案第一节 服务构思报告第二节 服务管理思路第二章 食堂服务模式第一节 早餐供餐菜单及说明第二节 中晚餐服务及菜单举例第三节 自助餐、会议餐接待服务第四节 菜品成本核算及营养分析第五节 菜品制作设想第六节 食品原材料保管要求第三章 食堂设施维护方案第一节 食堂环境设施设备清洁维护制度第二节 保温工作台使用和维护保养方法第四章 卫生保障措施第一节 食堂卫生管理制度
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页数：353页
创建时间: 2024-03-26
浏览量： 552
职工食堂服务方案 (完整技术标 225页).doc,职工食堂服务方案 ,第一章 项目概况第一节 职工食堂概况第二节 公司简介第三节 综合优势第四节 经营模式第二章 人员配置管理方案第一节 项目管理机构第二节 项目服务人员设置及岗位职责第三节 岗位责任制度第四节 人员管理方案第三章 设施设备管理方案第一节 拟投入的设备清单第二节 水、电、燃气及设备的管理第三节 设备维护方案第四节 设备故障应急计划第四章 供餐方案第一节 膳食品种结构
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页数：225页
创建时间: 2024-03-25
浏览量： 934
食材供应服务投标方案(完整技术标 372页).doc,食材供应服务投标方案,第一章 食材配送服务方案第一节 对本项目的服务认识和筹划第二节 配送工作流程第三节 中标后的人、财、物筹划准备第四节 配送承诺第五节 配送与运输服务计划第六节 配送场地设施设备的卫生清洁保障第二章 食材采购存储方案第一节 食材采购体系第二节 部分产品质量标准第三节 食材检验制度第四节 实验室管理第五节 质检人员考核、管理和培训制度第六节 仓储场地卫生管理措施
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页数：372页
创建时间: 2024-03-25
浏览量： 867
学校餐厅档口合作经营服务投标方案（特色风味档口）(完整技术标 364页).doc,学校餐厅档口合作经营服务投标方案（特色风味档口）,第一章 项目服务实施方案第一节 食品安全及质量控制方案第二节 服务质量管理方案第三节 操作规程管理方案第四节 安全作业管理方案第五节 投诉处理方案第六节 餐厅卫生管理方案第七节 经营方案第二章 投标人应针对本项目提供设备维护、节能安排等方案第一节 厨房设备维护方案第二节 餐具管理方案第三节 食堂设施管理方案第三章 投标人应针对本项目提供突发事件处理预案第一节 食品安全保障措施
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页数：364页
创建时间: 2024-03-20
浏览量： 650
食堂人员购买服务投标方案(完整技术标 105页).doc,食堂人员购买服务投标方案,第一章 整体设想和规划方案第一节 整体设想第二节 工作对接方案第二章 保障措施方案第一节 食堂工作人员招聘第二节 培训管理第三章 资源保障第一节 食堂工作人员资源情况第二节 食堂工作人员招聘渠道第三节 食堂工作人员整体素质保障机制第四章 管理制度第一节 项目人员管理方案第二节 公司职工参与管理规定第三节 人员储备管理方案第四节 服务人员岗位职责
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页数：105页
创建时间: 2024-03-20
浏览量： 379
街道机关食堂服务投标方案(完整技术标 162页).doc,街道机关食堂服务投标方案,第一章 项目了解第一节、方案内容第二节、食堂服务方案第三节、菜品方案第四节、管理制度第五节、食品安全制度第六节、安全方案第七节、岗位制度第九节、优惠承诺第十节、培训方案第十一节、应急预案第十二节、本地化服务
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页数：162页
创建时间: 2024-03-20
浏览量： 339
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