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假日酒店餐饮厨房及员工餐厅食材原材料采购项目投标方案(完整技术标 240页).doc,假日酒店餐饮厨房及员工餐厅食材原材料采购项目投标方案,第一章 相关制度第一节 冷库管理制度第二节 仓库管理制度第三节 原材料把控制度第二章 配送设施保障及人员要求第一节 品质保障措施第二节 人员配置第三章 食材管理第一节 食材分拣加工区、冷冻、冷藏仓库、干调仓库、米油仓库等第四章 食材品质第五章 应急预案第一节 特殊情况应急方案第二节 不合格品退货、补货、退换货应急保障方案第三节 突发停水应急保障方案
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页数：240页
创建时间: 2024-12-13
浏览量： 734
商务区环卫工人爱心早餐供应项目投标方案(完整技术标 289页).doc,商务区环卫工人爱心早餐供应项目投标方案,第一章 配送服务方案第一节 货源、采购渠道方案、供应保障方案第二节 物流配送方案及各种规制度方案第三节 现场发放方案第二章 质量保证方案第一节 食材采购及验收交接程序，验收标准第二节 食材的保存措施方案第三节 食材的加工、包装环节、运输环节的安全保证措施方案第三章 食品安全追溯及召回机制方案第一节 食品安全追溯体系第二节 食品召回机制及召回后处理措施
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页数：289页
创建时间: 2024-12-05
浏览量： 504
环卫工人爱心早餐项目投标方案(完整技术标 257页).doc,环卫工人爱心早餐项目投标方案,第一章 食品索证登记制度第一节 制度概述第二节 索证登记流程第三节 责任与监督第二章 食品逐日消耗登记制度第一节 制度概述第二节 登记流程第三节 数据管理与分析第四节 监督与审核第五节 制度优化与更新第三章 餐饮管理工作制度第一节 餐饮服务标准第二节 物资采购与管理第三节 人员管理与培训第四节 客户反馈与改进第四章 操作工艺流程及管理制度第一节 工艺流程设计
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页数：257页
创建时间: 2024-11-20
浏览量： 743
厨房供应链大宗食材采购项目入库供应商遴选投标方案(完整技术标 221页).doc,厨房供应链大宗食材采购项目入库供应商遴选投标方案,第一章 食品质量安全措施第一节 食品安全控制第二节 食品质量保障及处罚措施第三节 未达标商品措施第四节 食品溯源第二章 配送服务方案第一节 供货计划制定第二节 食材初加工与包装第三节 食材安全检测第四节 交货运输保障第五节 应急保障第三章 应急方案第一节 食品安全保障应急方案第二节 缺货补货保障应急方案第三节 车辆故障保障应急方案第四节 大型活动保障应急方案
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页数：221页
创建时间: 2024-11-01
浏览量： 546
地下餐厅厨房设备采购投标方案(完整技术标 108页).doc,地下餐厅厨房设备采购投标方案,第一章 供货方案第一节 供货方案、完整性、合理性、可操作性第二节 供货方案安全性第三节 项目总体供货进度方案第四节 供货保障第二章 施工安装调试方案第三章 施工质量保证措施第一节 质量保证措施第二节 质量保障体系第三节 质量保证制度第四章 安全文明施工保证措施第五章 培训方案
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页数：108页
创建时间: 2024-10-12
浏览量： 581
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