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驾驶员工作餐配送服务投标方案(完整技术标 418页).doc,驾驶员工作餐配送服务投标方案,第一章 项目整体设想方案第一节 服务理念与优势第二节 项目总体实施设想第二章 项目组织机构及人员管理第一节 项目组织机构第二节 项目管理模式及服务宗旨第三节 人员培训方案第四节 人员配备及管理第五节 部门及人员岗位职责第三章 项目管理规章制度第一节 项目从业人员管理制度第二节 项目生产过程管理制度第三节 场地及设施设备清洗消毒和维保制度第四节 食材及场地卫生管理制度
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页数：418页
创建时间: 2023-11-23
浏览量： 543
职工食堂餐饮服务投标方案(完整技术标 410页).doc,职工食堂餐饮服务投标方案,第一章 项目概况第一节 行业分析第二节 项目概况第二章 项目整体服务设想第一节 员工食堂服务定位第二节 项目整体服务方案第三章 项目组织机构及人员配备第一节 管理机构设置第二节 项目人员配备与职责第三节 项目人员管理第四章 设施设备管理第一节 设施设备清单第二节 设施设备管理第三节 设施设备维修与保养第四节 设施设备应急计划第五章 食材采购方案第一节 采购管理方案
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页数：410页
创建时间: 2023-11-22
浏览量： 10072
高校餐饮服务方案(完整技术标 388页).doc,高校餐饮服务方案,第一章 项目概况分析第一节 高校餐饮管理与分析第二节 高校食堂经营现状及方向第三节 项目需求分析第四节 项目重难点分析第二章 项目整体设想及规划第一节 项目整体设想及规划第二节 制度保障体系第三节 运行方案及实施计划第四节 项目风险分析及解决规划第三章 项目组织机构及人员、设备配置第一节 组织结构设置第二节人员配备第三节 管理机构职能与人员职责及管理
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页数：388页
创建时间: 2023-11-22
浏览量： 7021
食材配送服务投标方案(完整技术标 357页).doc,食材配送服务投标方案,食材配送服务方案第一章 项目总体服务设想第一节 项目概况第二节 项目背景第三节 项目整体设想第四节 项目重难点及应对措施第二章 人员及物资配备方案第一节 管理机构第二节 人员职责划分第三节 拟投入本项目的人员情况第四节 运输组织及车辆配备第五节 设备配备第三章 项目管理制度第一节 公司管理规章制度第二节 配送基地管理制度第三节 食材管理制度
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页数：357页
创建时间: 2023-11-17
浏览量： 28372
大学食堂餐饮经营服务投标方案(完整技术标 391页).doc,大学食堂餐饮经营服务投标方案,第一章 食堂组织机构图、从业人员岗位职责及人数合理配置方案第一节 食堂组织机构图第二节 从业人员岗位职责第三节 人数合理配置方案第二章 服务质量控制方案第一节 服务方案第二节 服务质量控制第三节 服务质量保证体系及保障方案第三章 食品安全卫生管理控制方案第一节 食品安全卫生第二节 人员卫生第三节 环境卫生第四节 除“四害”方案第五节 垃圾处理方案
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页数：391页
创建时间: 2024-11-27
浏览量： 638
目录
一、食材质量控制措施 12
第1小节、蔬菜农药残留控制 12
（1）供应商筛选 12
（2）采购源头把控 16
（3）运输过程防护 19
（4）入库前检测 22
（5）清洗处理方法 26
（6）浸泡处理流程 28
（7）检测频率与标准 32
（8）异常情况处理 37
第2小节、蔬菜重金属与亚硝酸盐管控 41
（1）土壤环境评估 41
（2）灌溉水源检测 45
（3）肥料使用规范 49
（4）生长周期监控 52
（5）入库检测流程 55
（6）储存环境控制 59
（7）处理超标蔬菜 62
（8）数据记录与分析 67
第3小节、蔬菜新鲜度保障 71
（1）采购时间规划 71
（2）运输时间控
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页数：885页
创建时间: 2025-03-09
浏览量： 93
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