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一、经营服务方案”详情可见本文第一章；
二、经营过程中的卫生管理措施”详情可见本文第二章；
三、经营过程中的安全管理措施”详情可见本文第三章；
四、经营过程中的服务质量管理措施”详情可见本文第四章；
五、经营过程中的食品安全管理保证措施”详情可见本文第五章；
六、食材采购管理措施”详情可见本文第六章；
七、食材保存管理方案及保证措施”详情可见本文第七章；
八、食材溯源管理措施”详情可见本文第八章；
九、食品留样管理方案及保证措施”详情可见本文第九章；
十、项目组织结构配置体系”详情可见本文第十章；
十一、本项目团队人员培训管理及考核管理”详情可见本文第十一章；
等等，具体细节详见目录
贡献者：
页数：1290页
发布日期: 2024-11-13
浏览量： 51
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