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第一章对本项目的认识、管理服务整体设想及总体目标 (第15页)

第二章整体经营管理方案 (第22页)

第三章人员配置管理方案 (第56页)

第四章设施设备管理方案 (第118页)

第五章成本控制方案 (第155页)

第六章项目管理制度 (第176页)

第七章供餐管理方案 (第238页)

第八章原辅材料采购方案 (第257页)

第九章食品加工方案 (第316页)

第十章卫生保洁方案 (第341页)

第十一章安全管理方案 (第378页)

第十二章服务承诺与质量控制方案 (第406页)

第十三章应急预案 (第423页)

第十四章投诉处理方案 (第451页)

第十五章食堂“五常”“六T”管理方案 (第463页)

第十六章增值及创新服务方案 (第470页)

贡献者: 标赞网页数: 473页发布日期: 2024-10-18浏览量: 2917次

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